La Maisonnette de Barbichounette

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Thermomix: Tarte aux fraises

Publié par Barbichounette sur 23 Juin 2011, 23:00pm

Catégories : #Recettes avec le Thermomix !

Coucou !

Aujourd'hui, juste une photo....

Une superbe tarte aux fraises réalisée entièrement au Thermomix.

Pâte, crème pâtissière....

 

Tarte aux fraises

tarte-aux-fraises-4329.JPG

 

Recette de la pâte sablée

 

il faut

  • 250 gr farine type 55
  • 130 gr beurre mou en morceaux
  • 120 gr sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet sucre vanillé

Préchauffez le four à 180° (th 6).
Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 4.
 Sortez la pâte du bol, et mettez-la en boule sans la malaxer.
 Mettez la pâte dans un moule et aplatissez avec la paume de la main en " poussant" la pâte vers les bords.
 Réservez au frais 30 mn avant de cuire à 180° entre 20 et 30 mn en fonction de l'épaisseur de la pâte.

Réservez.

 

Crème pâtissière

 

il faut:

  • 1/2 l de lait,
  • 40 gr de farine,
  • 2 oeufs entiers et 2 jaunes,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 70 gr de sucre semoule,
  • 1 c à soupe de kirsh (c'est mon astuce !).

Mettez tous les ingrédients dans le bol et 

réglez 7 mn à 90° vitesse 4.

 

A l'arrêt de la minuterie, mixez 5 sec vitesse 9.

 Versez dans un plat rectangulaire.

Couvrez avec du papier étirable collé sur la surface. Cela évite qu'il y ait une croute.


Le montage est très simple.

Une couche de patissière froide sur la pâte.

Déposez harmonieusement les fraises et le tour est joué !

tarte-aux-fraises-4332.JPG

Bluffant n'est-ce pas !

 Pour aller encore plus loin on aurait pu passer avec un pinceau une couche de gelée tiède pour donner un aspect brillant encore plus gourmand !

tarte-aux-fraises-4330.JPG

tarte-aux-fraises-4333.JPG

Voilà !

A demain !

Ah, si, attention plus que quelques jours pour passer la commande de vinyls pour

 

changer le look du Thermomix ! 

 

Capture d’écran 2011-06-13 à 11.24.26

tarte-aux-fraises 4329

Voilà !

Biz

 

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Commenter cet article

Catherine Biran 06/06/2016 08:44

Un grand bonheur pour moi d'avoir trouvé cette recette de tarte aux fraises ! J'ai un Thermomix TM5 depuis début Avril et j'adore cuisiner avec !
J'aime cuisiner aussi avec mon Cooking Chef et vous donnez aussi des recettes avec ce robot. Génial

laurence59 15/09/2015 14:14

Merci pour votre belle recette que j'ai essayée. Dommage pour moi, après la cuisson la pâte était trop dure à la découpe par contre en bouche elle était très bonne. Je ne l'ai pourtant pas trop travaillée. En ce qu concerne la crème, pas assez épaisse pour moi. Dommage !!!! je ferais mieux la prochaine fois. Merci pour vos belles recettes toujours bien mises en valeur. Ca donne envie de cuisiner. Amitiés.

vivijack 16/04/2014 23:00

Bonjour, je suis en attente de la livraison de mon thermomix et à la recherche de recette que je vais pouvoir réaliser, je suis tombée sur votre site. Tout d'abord merci pour cette recette de tarte aux fraises et ensuite je voulais savoir s'il existe toujours du vinyl pour personnaliser le thermomix? merci de votre réponse, cdt

Marilyn Porlan 04/07/2012 18:35


Merci pour cette recette ^-^


Sais tu où je pourrais trouver ce super vynil à pois pour décorer le TM?merci!


Marilyn

cojocano 24/06/2011 21:10



elle est sublime, moi je ne prends pas le temps de bien présenter les fraises comme tu l'as fait.



Barbichounette 24/06/2011 22:03



C'est un petit peu plus long, mais c'est tellement gourmand !



Merci de ta visite et à bientôt !


Biz










Michèle 24/06/2011 16:37



Encore merci ...je te pique encore cette recette mais que je vais réaliser avec le coocking ...!


Bisous


Micèle



Barbichounette 24/06/2011 22:01







Merci de ta visite et à bientôt !


Biz










Véro83 24/06/2011 13:17



Coucou Barbichounette, je suis définitivement FAN de ton blog. Et l'achat de cet appareil magique me tente de plus en plus. Bonne journée



Barbichounette 24/06/2011 22:00






Le Thermomix est si fonctionnel !



Merci de ta visite et à bientôt !


Biz










noisette 24/06/2011 10:57



MARVELLOUS! Barbichounette est très douée!



Barbichounette 24/06/2011 21:59







Merci de ta visite et à bientôt !


Biz










PHILO 24/06/2011 08:23



Elle est très très belle !



Barbichounette 24/06/2011 21:59







Merci de ta visite et à bientôt !


Biz










Janny de marseille 24/06/2011 06:54



je la fais aussi comme ça et c'est superbe! mon astuce, quelques gouttes de bergamote!



Barbichounette 24/06/2011 21:59



Merci pour ton astuce !


Tu mets l'huile essentielle  j'imagine ? Dans la pâte ou dans la patissière ?



Merci de ta visite et à bientôt !


Biz










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