La Maisonnette de Barbichounette

La Maisonnette de Barbichounette

Retrouvez toutes mes recettes de cuisine, mes astuces en décoration, mes lectures préférées, de la couture....


Thermomix: Recette des Lasagnes

Publié par Barbichounette sur 25 Février 2011, 07:50am

Catégories : #Recettes avec le Thermomix !


Capture d’écran 2011-02-19 à 21.47.20
Aujourd’hui, nous sommes vendredi, c’est la recette du Thermomix.....
Certes, cette recette fait partie du livre de recettes livré avec l’appareil (ce n’est donc pas une découverte) mais je suis passée pendant plusieurs mois à côté de celle -ci !


Recette de Lasagnes au Thermomix

 

Capture d’écran 2011-02-19 à 21.47.07

 

il faut:

Pour faire la béchamel:

 100 g de farine,
 80 g de beurre,
 1 litre de lait,
 1 c à café de sel,
 de la muscade.

Pour la garniture:

 300 g de viande hachée (boeuf),
 1 boite de lasagnes précuites,
 du gruyère et du parmesan.

Pour la sauce tomate:

 1 oignon,
 1 gousse d’ail,
 3 c à soupe d’huile d’olive,
 500 g de tomates à bonnes maturités ou une grosse boite de tomates pelées et égouttées,
 2 c à café de concentré de tomate,
 du persil, du thym, de l’origan,
 1/2 c à café de sel.


Capture d’écran 2011-02-19 à 21.47.36Commencez par la sauce.
Mettez l’oignon coupé en deux et l’ail. Mixez  5 sec/ vit 5.
Raclez le bol avec la spatule.
Versez l’huile d’olive.
Programmez 3 mn à 90°C/ vit 2.
Ajoutez tous les autres ingrédients de la sauce.
Programmez  10 sec/ vit 5.
Ajoutez pour finir la viande hachée.
Programmez 10 mn/à 100°C/ vit mijotage en sens inverse.

Passez maintenant à la béchamel.
Dans le bol du Thermomix, mettez tous les ingrédients.
Programmez environ 12 mn/ à 90°C/ vit 4.
A la fin du temps, vérifiez la consistance. Vous devez obtenir une préparation assez épaisse mais encore liquide.


Assemblage

Dans un plat allant au four, versez un peu d’huile d’olive afin que les lasagnes ne collent pas au fond.
Versez un peu de sauce tomate.
Posez une partie des feuilles précuites les unes à côtés des autres.
Versez un peu de béchamel afin de couvrir les pâtes.
Puis un peu de sauce et saupoudrez de parmesan.
Déposez une couche de pâte.
Finissez la sauce tomates. Recouvrez de béchamel.
Ajoutez le gruyère râpé sur le dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour environ 30 mn.

Cette recette est un mixe de la recette des lasagnes et de la sauce spaghettis à la Bolognaise.
 C’est une info pour Nelly ma copine (;-)

 

Capture d’écran 2011-02-19 à 21.47.07

 

Autant vous dire que la photo est nulle mais que ce plat est très, très bon !
Les enfants ont beaucoup aimé !

 

Voilà !

Biz

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Janny de marseille 25/02/2011 12:43



ah ben j'en suis sure qu'elle est bonne!



Barbichounette 25/02/2011 13:52



Extra !


Biz et






Minoux 19/02/2011 22:58



et bien moi aussi je suis pasée à côté !


je prends note !


bonne soirée


minoux



Barbichounette 21/02/2011 20:59









Biz



MARIELLE 19/02/2011 22:24



Oui elle est très bonne cette recette et fort appréciée... je la fais régulièrement... J´aime beaucoup ton plat à four...



Barbichounette 21/02/2011 20:58






Biz



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents