Tarte à la tomate transformée en quiche tomate, mi-moutarde & mozzarella !!!!!!

Coucou !

Voici une drôle de tarte !

Parfois les recettes ne se  terminent  pas comme on l'aurai souhaité !!!!!

 Et oui, cela m'arrive, et en plus, souvent !!!!

Je souhaitais faire une tarte à la tomate et à la moutarde .... Les seuls soucis, mon mari n'aime pas la moutarde, et lorsque j'ouvre le tiroir de mon frigo pour prendre les tomates, je m'aperçois que je n'ai plus qu'une barquette de petites tomates cerise et en plus, mon sachet de gruyère est largement entamé!!!!
C'est donc pas facile !!!!!
Improvisation.....J'ai un paquet de mozzarella !!!!!

Tarte ou quiche à la tomate cerise, mi-moutarde et mozzarella

Il faut:

Pour  la pâte, j'ai utilisé la pâte feuilletée.

• de la moutarde,
• des tomates cerise,
• de la mozzarella,
• un peu de gruyère,
• une pincée d'herbes de provence,

Mettez la pâte dans un plat à tarte. Badigeonnez de moutarde.

Je ne fais que la moitié pour que Mr Barbichouchou n'en ait pas....Le plus dur c'est de me rappeler où se trouve l'endroit sans !!!!!

Mettre des tranches de mozzarella, saupoudrez de gruyère.

Coupez les tomates cerise en deux et les déposer sur les fromages la face coupée en dessous.

Le jus qui sortira des tomates humidifiera les fromages.
Saupoudrez d'herbes de Provence.
Enfournez à 180°C pour environ une trentaine de minutes.....

Dégustez cette tarte froide ou chaude .....

Elle est très bonne. J'aime bien la mozzarella "filante" lorsqu'on coupe un morceau .....
Simple et bon !!!!!

A demain !

Biz

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