La Maisonnette de Barbichounette

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Roulés de veau mozzarella à la plancha réalisés et pour les enfants !

Publié par Barbichounette sur 2 Mars 2011, 07:30am

Catégories : #Recettes salées..., #Recettes à la Plancha

Voici une petite recette très simple.
Facile à faire par les enfants...

Un bon moment en perspective !

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 Roulés de veau à la mozzarella

il faut par personne:

- une tranche de veau,
- 2 tranches de lard,
- 1 petite boule de mozzarella (boite rectangulaire qui contient environ 6 bébés mozza !)
- 1 feuille de sauge,
- du sel & poivre…

Posez sur votre plan de travail votre escalope de veau.
Couvrez de film étirable.
A l’aide d’une bouteille ou d’un rouleau à pâtisserie, faites taper les enfants afin d’aplatir la tranche.
Enlevez le film. Salez & poivrez.
Prenez le lard. Posez-le sur votre plan de travail. Faites un rectangle avec. Posez la viande dessus.
Posez une feuille de sauge et une petite boule de mozzarella.
Roulez le tout très fermement.
Bloquez à l’aide de pics à brochette.
Un ou deux pics, comme vous le souhaitez…..



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Pour la cuisson, prennez les devant !

Allumez votre plancha ou barbecue.


Il est tout à fait possible de faire la cuisson à la poele !

Faites cuire…..

Le temps de cuisson  est difficile à donner selon l’épaisseur, la viande….

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Servez avec des tomates, des pommes de terre…..
Vous pouvez réaliser avec les enfants  les brochettes à l’avance…..C’est bien pratique  !


Le croustillant du lard, le veau et le moelleux de la mozzarella sans oublier la petite touche de sauge…..un pur délice !


Les enfants aiment lorsque la mozzarella coule !!!

Et puis ce qui est sympa, c'est que cette recette est réalisable avec beaucoup de viandes différentes :veau, poulet, dinde….

Voilà !!!!!

Bizzzzzz


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Commenter cet article

Minoux 02/03/2011 21:06



hum ce doit être un délice !


bonne soirée


minoux



Barbichounette 02/03/2011 22:29



C'est un délice !


Biz et






noisette 02/03/2011 10:47



miam, miam, miam...!



Barbichounette 02/03/2011 11:59






Biz et






josiane 02/03/2011 08:37



essayez avec une tranche de pancetta (lard italien) qui est plus parfumé



Barbichounette 02/03/2011 11:58



Oui, très bonne idée !


Biz et






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