La Maisonnette de Barbichounette

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Recettes des Fêtes: Salade rubis

Publié par Barbichounette sur 18 Décembre 2010, 08:49am

Catégories : #Recettes salées...

Coucou...
Aujourd’hui, plus qu’une recette, voici une idée d’alliance de produits pour en mettre plein la vue sans faire trop de mal au porte monnaie !
Commencez par choisir dans vos placards un ou des jolis contenants.
Puis, au supermarché, prenez une jolie salade....Allez, faites marcher votre imagination !
N’oubliez pas le plus important, la grenade.....(le fruit bien sûre !)

 

 

Salade rubis

 

 

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il faut:

 


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  •  une salade assez raffinée comme la mâche,
  •  du raisin à gros grains,
  •  un pot de «boursin» salade,
  •  des noix, des noisettes,
  •  du magret séché de canard
  • (maison «of course» !, c’est là pour la recette !).
  •  des herbes fraîches (rayon salades ),
  •  une vinaigrette. J’utilise du vinaigre balsamique pour le côté vif !


C’est une liste non exhaustive ! A vous de composer la salade originale !
Pour un côté un peu festif, ajoutez quelques oeufs durs de caille, des morceaux de foie gras, du pain d’épice toastés en petits cubes, des copeaux de parmesan.
Mélangez les saveurs mais sans exagérer... S’il y a trop de saveurs, dans la bouche, on est perdu.
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J’ai accompagné cette salade avec un chèvre sur un toast.
Quelques minutes au four sous le grill, et hop !
C’est bon, léger, et peu couteux.....


Capture d’écran 2010-12-16 à 19.47.42
Voilà !
Bizzzzzzzzz
Barbichounette

 

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