Pour partir bien équipé, tableaux de conversions, outils...

Je ne sais pas vous, mais je passe mon temps à chercher mes tableaux de conversions...Alors pour partir en vacances plus légère, les voici regroupés !

Voici mon récapitulatif...

 

Tableau correspondance ml en gr (cuillères Tupperware)

Mesure	50 ml	100 ml	150 ml	200 ml	250 ml
Ingrédients
Farine	25 gr	50 gr	75 gr	100 gr	125 gr
Sucre en poudre	40 gr	80 gr	120 gr	160 gr	200 gr
Maizena	20 gr	40 gr	60 gr	80 gr	100 gr
Couscous moyen	40 gr	80 gr	120 gr	160 gr	200 gr
Riz	40 gr	80 gr	120 gr	160 gr	200 gr
Cacao	25 gr	50 gr	75 gr	100 gr	125 gr

Conversion

ml	cl	dl	l
25	2,5	0,25
50	5	0,5	0,05
100	10	1	0,1
250	25	2,5	0,25

Quelques mesures courantes et leurs équivalences

Une cuillère à café (à thé) est équivalente à:

0,5 cl de liquide
5 g de sel, de sucre ou de beurre
4 g de farine, d'huile ou de semoule
3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena

Une cuillère à soupe est équivalente à :

1,5 cl ou 15 ml
3 cuillères à café
5 gr de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.
8 grammes de cacao en poudre, café en grains
10 grammes de café moulu, eau
12 grammes de farine, fécule
13 grammes de chicorée
15 grammes de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile
18 grammes de lait et de riz
20 grammes de sucre cristallisé et de gros sel
25 grammes de sirop

Une tasse à déjeuner ou un verre moyen sont équivalents à :

20 cl de liquide ou 200 cm3
12 cuillères à soupe
100 gr de farine

Une bouteille de 75 cl contient :

3 grands verres de jus de fruits ou d'eau
9 flûtes à champagne
6 à 8 verres de vin
10 verres apéritif pour le porto
15 à 18 verres d'alcool ou de liqueur

Merci à Supertoinette...

 

Mesures expresses

Farine tout usage
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes

Sucre
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Sucre à glacer
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes

Cassonade 
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Beurre, margarine
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Graisse végétale
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes

Chapelure
1 tasse = 50 grammes
1 cuillère à soupe = 4 grammes 

Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 16 grammes

merci à Saveurs du monde...

Biz