Pour partir bien équipé, tableaux de conversions, outils...

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Je ne sais pas vous, mais je passe mon temps à chercher mes tableaux de conversions...Alors pour partir en vacances plus légère, les voici regroupés !

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Voici mon récapitulatif...

Capture d’écran 2011-07-15 à 11.15.30 

Tableau correspondance ml en gr (cuillères Tupperware)

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 Mesure 50 ml 100 ml 150 ml 200 ml 250 ml
Ingrédients          
Farine 25 gr 50 gr 75 gr 100 gr 125 gr
Sucre en poudre 40 gr 80 gr 120 gr 160 gr 200 gr
Maizena 20 gr 40 gr 60 gr 80 gr 100 gr
Couscous moyen 40 gr 80 gr 120 gr 160 gr 200 gr
Riz 40 gr 80 gr 120 gr 160 gr 200 gr
Cacao 25 gr 50 gr 75 gr 100 gr 125 gr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conversion

ml cl dl l
25 2,5 0,25  
50 5 0,5 0,05
100 10 1 0,1
250 25 2,5 0,25

 

 

 

 

 

 

Capture-d-ecran-2011-07-15-a-10.32.20.png

 

 

Quelques mesures courantes et leurs équivalences

 

Une cuillère à café (à thé) est équivalente à:

0,5 cl de liquide
5 g de sel, de sucre ou de beurre
4 g de farine, d'huile ou de semoule
3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena

 

 

 

Une cuillère à soupe est équivalente à :

1,5 cl ou 15 ml
3 cuillères à café
5 gr de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.
8 grammes de cacao en poudre, café en grains
10 grammes de café moulu, eau
12 grammes de farine, fécule
13 grammes de chicorée
15 grammes de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile
18 grammes de lait et de riz
20 grammes de sucre cristallisé et de gros sel
25 grammes de sirop

 

 

Une tasse à déjeuner ou un verre moyen sont équivalents à :

20 cl de liquide ou 200 cm3
12 cuillères à soupe
100 gr de farine

 

 

Une bouteille de 75 cl contient :

3 grands verres de jus de fruits ou d'eau
9 flûtes à champagne
6 à 8 verres de vin
10 verres apéritif pour le porto
15 à 18 verres d'alcool ou de liqueur

Merci à Supertoinette...

 

 Capture-d-ecran-2011-07-15-a-10.54.59.png

 

Mesures expresses

Farine tout usage
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes

Sucre
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Sucre à glacer
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes

Cassonade 
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Beurre, margarine
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes

Graisse végétale
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes

Chapelure
1 tasse = 50 grammes
1 cuillère à soupe = 4 grammes 

Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 16 grammes

 

merci à Saveurs du monde...

Biz

 

 

 

 

 

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