La Maisonnette de Barbichounette

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Plat de légumes: Petit budget Tourte de Pommes de Terre

Publié par Barbichounette sur 15 Février 2011, 07:15am

Catégories : #Recettes salées...

Tourte de Pommes de terre !!!!


Capture d’écran 2011-02-14 à 21.12.28


Nous avons réalisé cette première tourte pour savoir si c'était bon !!!!

Je confirme ! C'est divin !

Quelques images de la réalisation .....

Piquez la pâte feuilletée afin qu'elle ne lève pas trop ....

Capture d’écran 2011-02-14 à 21.12.41

Déposez les tranches fines de pommes de terre . Il faut bien assaisonner et ne pas oublier comme moi, de mettre des oignons émincés !!!!

 

Capture d’écran 2011-02-14 à 21.12.52

 

La décoration du dessus est primordiale pour faire de l'effet !!!!

Sans oublier de passer à l'aide d'un pinceau du jaune d'oeuf et de faire une cheminée pour que la vapeur puisse se sauver sans endommager la tourte !!!

Capture d’écran 2011-02-14 à 21.13.02

Ajoutez  de la crème fraiche quelques minutes avant la fin de la cuisson. Versez par la cheminée sans salir le feuilletage .

J'ai utilisé une pâte feuilletée au beurre. Le "Nec" étant de la faire soit même....

Capture d’écran 2011-02-14 à 21.13.14


Je vais servir cette "beauté" avec des magrets de canard poêlés....

Voilà .....

 

Biz

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Commenter cet article

polyanta 15/02/2011 19:31



Miam... Miam...  J'ai faim rien qu'à la regarder !


Bisous



Barbichounette 15/02/2011 21:03






Biz



Sophie 15/02/2011 08:53



Bonjour


Cette tourte m'a l'air juste..... délicieuse.


Merci pour cette recette.


Sophie



Barbichounette 15/02/2011 21:00






Biz



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