La Maisonnette de Barbichounette

La Maisonnette de Barbichounette

Retrouvez toutes mes recettes de cuisine, mes astuces en décoration, mes lectures préférées, de la couture....


Petites douceurs.....♥Meringuettes au chocolat !♥

Publié par Barbichounette sur 3 Février 2012, 06:00am

Catégories : #Recettes sucrées...

57678084

Coucou !

Aujourd'hui, une petite douceur.

C'est à déguster avec une boisson chaude, près de la cheminée....

Certes, ce n'est pas une "nouvelle" recette, mais elles ont si vite disparu que je me suis dit que cela vallait le coup de vous les re-présenter !

♥ Meringuettes au chocolat

meringuettes-chocolat-5511.JPG

il faut:

poids de blancs, (exemple 90 g)

même poids de sucre semoule,(90 g),

même poids de sucre glace,(90 g)

des petites gouttes en chocolat,

une pincée de sel

 

Mettez les blancs et la pincée de sel.

Commencez à monter les blancs doucement.

Augmentez progressivement la vitesse pour finir rapidement.

Lorsque les blancs commencent à prendre, versez en plusieurs fois le sucre en poudre.

Ajoutez à la main délicatement et en plusieurs fois le sucre glace tamisé.

Versez dans une poche à douille.

A vous de faire les motifs...

meringuettes-chocolat-5512.JPG

Saupoudrez de petites gouttes de chocolat.

meringuettes-chocolat-5510.JPG

Enfournez à 80/90°C pour environ 2 heures.

Je laisse la porte de mon four avec une toute petite ouverture afin que l'humidité s'échappe !

Dégustez....

meringuettes-chocolat-5514.JPG

J'avais réalisé des meringues natures et au chocolat...

meringuettes-chocolat-5516.JPG

En une journée elles se sont envolées !!!

Voilà !

Biz

Capture d’écran 2011-11-02 à 08.29.54

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/02/2012 11:39


elles sont parfaites!!!! Bravo

Barbichounette 04/02/2012 21:27







Merci de ta visite !


Biz


Barbichounette



sylvie 03/02/2012 13:58


coucou ma belle tu vas bien pas trop froid , dit moi tes Meringuettes  tu les a fait au thermomix stp merci bisous à bientôt

Barbichounette 03/02/2012 22:08



Elles ont été réalisé avec le Kenwood mais il est tout à fait possible de les réaliser dans le thermomix.


Juste ne pas faire chauffer en faisant monter les blancs !


Voilà !



Merci de ta visite !


Biz


Barbichounette



noisette 03/02/2012 12:23


apétissant, raffiné... Tout l'art de Barbichounette!

Barbichounette 03/02/2012 22:07






Merci !


A bientôt !


Biz


Barbichounette



criquette17 03/02/2012 08:13


elles sont trés appetissantes tes meringues barbichounette miam, j'en croque une , merci , bonne journée. biz

Barbichounette 03/02/2012 22:02







Merci de ta visite !


Biz


Barbichounette



nansou 03/02/2012 07:20

Elles sont appétissantes tes meringuettes !

Barbichounette 03/02/2012 22:02



Oui, je confirme !



Merci de ta visite !


Biz


Barbichounette



Emilie Cuisine 03/02/2012 07:19


Elles sont magnifiques ses meringues. Bonne journée

Barbichounette 03/02/2012 22:01



Et très bonnes !



Merci de ta visite !


Biz


Barbichounette



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents