La Maisonnette de Barbichounette

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Oeufs brouillés et Mikados au bacon....

Publié par Barbichounette sur 12 Novembre 2011, 06:49am

Catégories : #Recettes salées...

 

Coucou !

Voici une ancienne recette. En faisant du nettoyage sur mon ancien blog...

3 ans plus tard, j'utilise toujours mon toque oeuf.

Un bon achat !

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Oeufs Brouillés & Mikados au Bacon:

Capture d’écran 2011-11-05 à 21.49.21
 

 

Il faut pour deux personnes:

   

  • 6 oeufs, 
  • une cuillère à soupe de crème fraîche, 
  • une noisette de beurre, 
  • des tranches de bacon, 
  • des gressins 
  • du sel & poivre.

Pour les Mikados....

 

Roulez le bacon autour de chaque gressin.

Dans une poêle chaude, déposez vos mikados délicatement et faites les dorer !!!

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Pour faire les oeufs brouillés....

Dans une poêle, mettez une noisette de beurre.

Ajoutez les oeufs. A l'aide d'une cuillère en bois , mélangez les oeufs jusqu'à ce qu'ils coagulent.

A la fin, ajoutez la crème, le sel et le poivre ...

A l'aide d'une petite cuillère, remplissez vos oeufs lavés et séchés.

Déposez-les sur un lit de gros sel.

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Accompagnez de mikados !!!!

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Dégustez !!!!  

C'est très bon !!!

Ma version des oeufs brouillés est simple, mais vous pouvez tout à fait incorporer durant la cuisson, des morceaux de saumon, des lamelles de truffe, des crevettes ....

A vous de jouer !!!

Capture-d-ecran-2011-11-05-a-21.50.02.png   

Je me suis procurée le "toque oeuf" chez "MORA" !!!!

Voilà !!!!

A demain !

Biz


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