La Maisonnette de Barbichounette

La Maisonnette de Barbichounette

Retrouvez toutes mes recettes de cuisine, mes astuces en décoration, mes lectures préférées, de la couture....


Filet mignon façon travers de porc.....

Publié par Barbichounette sur 4 Novembre 2010, 12:40pm

Catégories : #Recettes salées..., #Recettes à la Plancha

Coucou...
Voici une petite recette  un peu  rigolote mais surtout très bonne !
En faisant mes couses, je suis tombée sur une promotion de filet mignon.
Oui, mais voilà ! Je voulais des travers de porc.
 Je sais ce n’est plus la saison !
Mais, y a t’il une saison pour se faire plaisir ? Chez nous, c’est toute l’année !
Donc, je suis rentrée «bredouille» à la maison.
Mais que cela ne tienne !

 

Capture d’écran 2010-11-01 à 22.39.27

 

 

il faut pour 4 personnes:

 un beau filet mignon,

Marinade:

 

 Capture d’écran 2010-11-01 à 22.39.11

 

 

 

- 2 c à soupe de miel liquide,
 - 2 c à soupe de Ketchup,
 - 4 c à soupe d’huile de tournesol,
 - 1 gousse d’ail,
- 1 oignon,
 - quelques gouttes de Tabasco,
 - sel & poivre.

 

 

 

 

Dans un saladier, versez en mélangeant tous les ingrédients de la marinade.
Coupez le filet en tranches et mettez-les à mariner.
Un petit conseil est de mettre l’ensemble dans un sac de congélation.
Vous entreposez dans le frigo. Régulièrement vous remuez le sachet afin que tous les morceaux soient recouverts de marinade.
Préparez cela la veille.

Faites chauffer votre grill ou plancha. J’utilise une plaque/plancha qui va sur le gaz.
Faites griller vos morceaux de viande.
Servez avec du riz.....

 

Capture d’écran 2010-11-01 à 22.39.37

 

Hummmmm !
J’adorrrrrrreeeeeee !
 
Voilà !
A demain.....
très bonne journée !
Bizzzzzzzzz

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

51811773

Commenter cet article

cath 05/11/2010 10:07



Super original, ton filet mignon !


Ca change des filets mignons à la crème, au Maroilles, au Munster...


Ca doit être trop bon ! J'aime beaucoup ta marinade aussi, à tester sur d'autres viandes.



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents