Dukan, oui ! Mais la gourmandise aussi ! Clafoutis aux prunes !

Ancienne note...

Mais la recette est très bien et toujours d'actualité !

Coucou....
Depuis le 4 janvier, je fais le régime Dukan....
-11 kg... Je me sens bien dans mes baskets. Lorsque je me regarde dans la glace, son reflet me convient mieux....
Le régime Dukan autorise une portion de fruit par jour en phase de stabilisation.
J’avoue, que je ne respecte pas cette consigne. C’est le moment où les étales regorgent de fruits et de légumes bien charnus, et c’est plutôt sain de manger comme ça !
Après une récolte de prunes, un clafoutis s’impose.

 Clafoutis aux prunes

 


il faut:
une dizaine de prunes,
4 oeufs,
400 g de lait, (40 cl),
20 g de Maizena,
8 c à c d’édulcorant liquide,
1/2 c à café d’extrait d’amande,
1/2 c à café de poudre de vanille ou 1/2 gousse grattée pour récupérer les grains.

  Dans un saladier, mélangez les oeufs, l’édulcorant, le lait, la vanille, l’extrait et la maizéna.
Nettoyez vos fruits, enlevez le noyau et coupez en 4.
Déposez dans un moule.
Pour ma part, j’ai utilisé un moule haut, rond, en silicone car  il n’est pas nécessaire de beurrer...
Versez la préparation et ajoutez les fruits.
Au four, à 180°C pour environ 40 à 45 mn.
Vérifiez la cuisson. Il est toujours difficile de donner un temps....

Dégustez bien froid......

 
Bizzzzzzz

Barbichounette