La Maisonnette de Barbichounette

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Cooking Chef: Sauce au gorgonzola pour accompagner les viandes blanches et/ou les pâtes

Publié par Barbichounette sur 6 Avril 2012, 05:00am

Catégories : #Recettes avec le Cooking Chef

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Coucou !

Aujourd'hui, je vous propose une sauce. Elle est réalisée avec le Cooking Chef.

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Elle est idéale pour accompagner les viandes blanches et les pâtes.

J'ai beaucoup aimé son goût, sa texture....

A refaire !

La recette est tirée du livre "Sauce, Confitures & Chutneys" collection "Cooking Chef".

Capture d’écran 2012-04-05 à 21.56.14


Sauce au gorgonzola

sauce-gorgonzola-5438.JPG

il faut:

  • 300g de gorgonzola,
  • 40 cl de crème liquide,
  • sel & poivre.

Mettez le gorgonzola en morceaux avec la crème dans le bol du robot.

Installez le batteur souple.

Programmez la température à 110°C pour 15 mn à la vitesse minimale.

A 60°C, la vitesse diminuera pour des raisons de sécurité, appuyez alors sur "P".

Vérifiez la consistance et l'assaisonnement.

Versez dans une saucière.

Capture-d-ecran-2012-04-05-a-21.51.17.png

Dégustez.

Désolée mais ma photo de la sauce n'est pas top...

Trop pressée de gouter !

A demain !

Biz

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Commenter cet article

fanny37 22/02/2014 14:03

Je confirme cette sauce est divine....

heurtebise 20/08/2012 15:42


Bonjour Barbichounette, je viens de trouver votre site, vraiment sympa.


Je suis tentée par le cooking chef, j'avais un thermomix, j'hésite beaucoup mais le cooking me plait beaucoup.Je vais me l'offrir peut être, je viendrais voir vos autres recettes.


Je n'ai pas de site, je vous dit donc à bientôt, Maminou


 

Barbichounette 23/08/2012 10:13



Merci !


A bientôt !


Biz


Barbichounette



Maman-Louis 10/06/2012 16:05


Bonjour,


Je viens de découvrir votre blog et je suis ravie d'y découvrir des recettes "testées et approuvées" réalisées avec le cooking chef (et qui me semblent tout à fait appétissantes).


Pour l'instant, je n'ai pas encore de cooking chef mais j'espère m'en acheter un bientôt... et c'est pour ça que je cherche à savoir s'il est possible de faire avec des recettes faciles et au
goût de ma petite famille. Lire vos expériences avec le cooking chef me rassure ;-)


J'espère que votre arrêt ne sera qu'une pause et que vous nous ferez profiter d'autres recettes bientôt.


Bien cordialement,


Maman-Louis

noisette 06/04/2012 11:26


AH ce cooking chef!... il me fait de l'oeil depuis pas mal de temps (je culpabilise face au Thermomix) vais-je
succomber à son charme? Heureusement que mon porte-monnaie me rappelle à la réalité. Un jour peut-etre... en attendant merci de faire durer le reve avec de mignonnes recettes par-ci par-là.
SOUPIR

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