Cooking Chef: Galette de pomme de terre

Coucou !

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai déjà réalisé à plusieurs reprises.

Très simple, elle remporte un vif succès !

Galette de pommes de terre

 

il faut:

• environ 600 g de pommes de terre,
• noisette de beurre,
• un peu d'huile,
• sel & poivre.

Commencez par éplucher les pommes de terre.

Passez au hachoir. J'ai utilisé le disque pour raper gros.

Salez et poivrez.

Vous pouvez aussi mettre un mélange persillé.

Dans une poele, mettez la noisette de beurre et un peu d'huile. Faites chauffer.

Versez le rapé de pomme de terre.

Aplatissez bien la préparation avec une cuillère.

Faites cuire environ 6 à 7 mn.

Le temps de faire colorer.

Posez un plat sur la poêle.

Retourner afin de mettre la galette dessus.

C'est un peu délicat.

Faites glisser la galette de nouveau afin de faire colorer l'autre côté.

Comptez environ 7 à 8mn.

A la fin du temps, enfournez dans un four  préchauffé à 180°C.

Faites cuire environ 20 mn.

Cela permet de finir la cuisson tranquillement.

Dégustez.....

J'aime beaucoup !

Biz