La Maisonnette de Barbichounette

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Touillettes au spéculos

Publié par Barbichounette sur 28 Janvier 2009, 04:05am

Catégories : #Recettes sucrées...

Aujourd'hui je vous propose une recette très simple.
Il y a quelques jours, j'ai craqué pour un emporte pièce en forme de cuillère.
Je l'ai trouvé chez ma copine Bénédicte sur son site de bricolage....
 
Qui n'a jamais mangé un spéculos avec son petit café noir au bistro du coin ???

  Touillettes au spéculos


il faut:
- 110 g de sucre roux,
- 110 g de beurre,
- 200 g de farine,
- 2.5 g de levure chimique
- 1/2 oeuf,
- 1 c à café d'épices à pain d'épices.

La veille....
Dans votre robot, battez le beurre et le sucre.

Ajoutez la farine, les épices et la levure.
Dans un bol, cassez l'oeuf. Battez-le avec une fourchette et versez la moitié dans la préparation.
Vous devez obtenir une préparation sableuse.

Roulez dans un papier étirable.
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Sortez votre pâte du frigo.
Étalez-la sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à patisserie. Vous devez obtenir une épaisseur d'environ un demi cm.
A l'aide de votre emporte-pièce, découpez des formes.
Déposez-les sur une plaque, sur un papier sulfurisée ou un tapis en silicone. Il faut les espacer car ils vont prendre de l'ampleur à la cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pour environ 5 à 6 mn. Surveillez.
Sortez votre plaque.
Il se présente  alors deux solutions.
Soit vous les laissez comme elles sont.
Soit, toujours à l'aide de l'emporte pièce, vous redécoupez vos formes.
Elles seront alors plus petites et plus régulières.

Mais attention, cette action se réalise à chaud ! Sinon, cela sera impossible....
Laissez vos petites touillettes refroidir avant de les déguster !!
Trop mignonnes !
Et puis, c'est original !
Pour retrouver l'emporte pièce, c'est ici, cliquez sur le logo ! 


Pour retrouvez la recette de liqueur réalisé avec du matériel de chez Miss Bricole, c'est ici !

Pour imprimer, clic !

Bizzzzzzzzzz

Commenter cet article

véro 01/02/2009 22:42

trop mignonne cette cuillère qui se mange et merci pour nous avoir donné le lien...

damouredo 30/01/2009 18:21

Zut, suis un peu déçue...lol Je me disais quand même que tu étais une pro du modelage pour faire une cuillère aussi régulière. Qu'est ce qu'on ne trouve pas dans le commerce quand même...

Barbichounette 01/02/2009 20:08


Je suis même très nulle !!hihihihi !
Les emportes-pièces sont supers pour faire face .....
bizzzzzzz



valérie 30/01/2009 10:58

J'habite le Portugal, et il n'y a pas de melange épices à pain d'épices. Qu'elles sont les épices qui compose ce mélange? Merci bcp

Barbichounette 01/02/2009 19:36


Avec un peu de retard, voici le mélange de pain d'épices: cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle...
Mais chacun est libre d'utiliser les épices de son choix !
Bizzzzzzzzzzz



Adeline 29/01/2009 13:28

J'aime beaucoup cette recette ! miam miam :p
Je note merci ;)
Byou

Fantaisie 29/01/2009 12:28

Très original, plein de bonnes recettes dans la maisonnette !
Bonne Journée. Fantaisie

MISTOUFLETTE65 29/01/2009 11:31

Génial j'adore l'idée de cette cuillère "comestible". Perso je dis toujours pas de cuillère c'est pas la pein je sucre pas, mais là je crois que je dirai rien !!!

Ninotchka 28/01/2009 19:35

C'est trop mignon et super original ces "touillettes"!Parfait avec le café...

Alegna 28/01/2009 15:14

J'ai aimé vos cuillères ... également à considérer cela comme un moule pour les faire ...

Bisou du Portugal

gourmandine 28/01/2009 13:33

Super sympa. Tu as tjrs des idées originales, c'est bien.
On peut, aussi, enrober le bas (rond) ds du chocolat ...
J'vais tester avec les emporte-piece & empreintes Demarle.

A très bientôt ma belle

C_lynhoch 28/01/2009 10:28

C'est super original ! Céline

Vanessa 28/01/2009 09:59

Super. Les spéculoos sont mes gâteaux préférés. Gros bisous

Gladys 28/01/2009 09:59

Bonjour Barbichounette,

Je ne trouve plus sur ton blog la case où on indique un mot à chercher dans ton blog.
C'est normal ?

Merci.
Bonne journée

Barbichounette 28/01/2009 10:21


C'est en dessous du calendrier, colonne de droite !!!
Bizzzzzzzzz


Gladys 28/01/2009 09:56

J'adore.
Bonne journée

mamina 28/01/2009 08:57

L'emporte pièce change tout... c'est super avec le café. Bises.

nathalie 28/01/2009 06:01

pas mal !!! à bientot

babouchka 28/01/2009 05:47

Très original. Bravo...

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