La Maisonnette de Barbichounette

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attention cours vienoiseries

Publié par Barbichounette sur 21 Novembre 2006, 22:20pm

Catégories : #Cours de cuisine...

Douxmatin_2

Ce matin, je me suis rendue à un cours de cuisine !!!!
Et oui!!!!! Encore !!! Je vais en faire une série.....


Le thème de ce matin, les viennoiseries....

Après avoir fait un puit....

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Ajouté le liquide.....

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Travaillé la pâte .....

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Voici nos réalisations....

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Avec de la pâte à croissant ou de la pâte à brioche:

Avant cuisson.....

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Les croissants ....

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Pains au chocolat....

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Pains aux raisins.....

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Brioche tressée.....

Après....

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Grace à Mr Jean-Luc DECLUZEAU, nous avons travaillé, travaillé et encore travaillé les pâtes !!!!!!

La plus difficile à mon goût est la pâte à brioche !!!!

Elle demande un temps de pétrissage très important !!!! Mais le jeu en vaut la chandelle car au niveau du goût, de l'aspect et de l'odeur c'est vraiment une réussite !!!!

Du coup , je vous propose un petit dèj avec brioches....

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ou des croissants....

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Juste pour que vous puissiez imaginer l'odeur, mais aussi le bruit lorsque vous croquez dans ces petites merveilles !!!!!

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Ohhhhhhhhh!!!Je suis désolée, mais je n'ai pas pu résister !!!!!!

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Un seul mot : Divin !!!!

Bon dimanche !!!!

Bizzzzzzzzz

Un petit dernier pour la route !!!!

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