La Maisonnette de Barbichounette

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Cours de cuisine!!!!

Publié par Barbichounette sur 7 Février 2006, 13:43pm

Catégories : #Cours de cuisine...

Aujourd'hui je voulais vous parler des cours de cuisine que je prends sur Paris.

Plusieurs adresses, plusieurs formules plusieurs prix, bref c'est un peu la jungle pour s'y retrouver!!!!!

Moi j'ai jetté mon dévolu sur les cours de

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"l'atelier des Chefs".

Plusieurs ateliers dans Paris et en province.....

C'est la cuisine à l'atelier rue de Penthièvre.

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Au menu de ce cours le "Millefeuille"(non,non je n'ai pas fais de faute d'orthographe, regardez dans votre dico!!!!!!!)

Trois Millefeuilles,

  • Millefeuille de saumon et voile de sésame,
                                                      
  • Millefeuille de St Jacques et pomme Granny

  • Millefeuille aérien à la vanille et caramel à la croque sel.

 

Garniture du Millefeuille au saumon....

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Préparation du Millefeuille.....

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Le Chef.....

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et le Millefeuille de saumon.....

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Jeune étudiant "fauché" , Maman accompagnée des ses filles,businessman entre deux rendez vous,tous ensemble pour passer un moment chaleureux, instructif et "appetissant"....

J'ai beaucoup appris...Et puis surtout les petits trucs de chefs.....Et oui il n'y a pas de secret.....
J'ai fais comme cours:
  • le foie gras,
  • Les mignardises,
  • Les macarons,
  • Les ravioles,
  • Plusieurs 1/2 heure ou l' on cuisine un plat et ensuite on déguste sur place(divin!!!!)...

Je vous tiendrai au courant des mes prochains cours; jeudi, cours sur "Les Terrines"

Je me suis inscrite aussi à des cours dans des écoles de cuisine/hôtellerie....

Il n'y a pas qu'à Paris,il suffit de chercher et vous verrez des tas de cours près de chez vous.....

Voilà, j'espère que cela vous a donné envie d'en faire autant.....

A bientôt.....

Barbichounette

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Nouara 26/08/2006 18:01

Bonjour Bichounette, je viens de décrouvrir par hasard ton blog que je trouve particulièrement bien animé, ludique et très clair! j'ai toujours admiré les passionnés et je pense que tu as su nous le faire partager! moi-même une passionnée de cuisine avec à mon actif quelques cours de cuisine dont un extraordinaire dans la maison d'hotes que Sophie Dudemaine (cake de sophie) a ouvert depuis 2 ans! Egalement à la recherche de cours de cuisine dans des écoles hotelières, pourrais-tu me donner quelques tuyaux? Nouara

100g de sucre.. 25/05/2006 19:24

ah je l'ai vu à loa télé il n'y a pas longtemps cet atelier! il ya 5 jours tout au plus ! je sais plus dans quel émission!

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