La Maisonnette de Barbichounette

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Ateliers du Mercredi: Crème jolie-jolie !!!!

Publié par Barbichounette sur 21 Novembre 2007, 02:25am

Catégories : #Atelier Petit chef

Ahhhhh !!!!! Enfin  le temps de faire un peu de cuisine avec Karlou !!!!

Cela faisait plusieurs jours qu'il me tournait autour avec son tablier !!!!

Le nez au vent, il me posait des questions  sur la recette que l'on pouvait bien faire tous les deux !!!!

Donc, aujourd'hui......

 

Crème du mercredi à l'orange !!!!

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J' utilise toujours la même base que je trouve vraiment super !!!

 

Elle est simple et peut se décliner à l'infini !!!!

Une première version au chocolat au lait, ici !!!!

 

Recette de base....

  • 500 g de lait,

  • 2 œufs,

  • 40 g de crème fraiche,

  • 40 g de sucre,
  • 20 g de Maïzena.

  • le zeste et le jus d'une orange.

J'ai réalisé cette recette au Thermomix, mais si vous ne possédez pas le robot, il ne vous reste plus qu'à la faire à la casserole ....

Mettez le lait, les œufs et la Maïzena dans le bol.

Faites tourner quelques secondes à vit 5.

Puis programmer 9 mn à 90°C vit 3.

A la fin du temps, ajoutez la crème fraiche, le jus et les zestes . Programmez 30 secondes à vit 5.

Versez dans des verrines ou des petits ramequins.

J'ai oublié de mettre la crème....

J'ai mis dans mes plats quelques gouttes de chocolat .... J'aime beaucoup l'alliance chocolat et orange !!!

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Réfrigérez quelques heures.

J'ai décoré avec une rondelle d'orange confite maison (bientôt la recette !!!).

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Voilà !!!!

Très simple et bon !!!

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C'est un jeu d'enfant !!hihihihihihi

Merci Karl !

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Bizzzzzzzzzzzzzzz


Commenter cet article

juliette 29/11/2007 19:55

hummm! et si je veux les faire tremper dans un petit chocolat noir?

nanou au soleil 21/11/2007 20:26

une petite crème qui devrait bien plaire à toute la famille
bis
anne

christine 21/11/2007 15:32

sympa cette petite crème, rapide et bon que demander de plus ?
A bientôt

Chris 21/11/2007 09:56

Une jolie crème rapide, moelleuse et délicatement parfumée! Je note...

cath 21/11/2007 08:48

Mais celle ci aussi est une bien bonne recette ! J'adore les crèmes qui ressemblent de près ou de loin à de la custard.... Je sens déjà la consistance...

Eglantine 21/11/2007 08:22

Tout en finesse ce petit dessert. J'attends avec impatience la recette de l'orange confite !

melanie 21/11/2007 08:21

Super ta crème,très jolie effectivement!!!

Tiuscha 21/11/2007 07:35

Sympa comme tout cette crème rapide, j'essaierai !

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