La Maisonnette de Barbichounette

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Préparatifs de Noël: Huile aromatisée à la vanille de Tahiti .....

Publié par Barbichounette sur 25 Novembre 2006, 02:09am

Catégories : #"Fait maison": Conserves - Aromates...

Xmas21

Pour préparer Noël, j'ai commencé à confectionner des huiles aromatisées .

Aujourd'hui,
Huile à la vanille de Tahiti .

Rien de plus simple . Donc on peut se concentrer sur la bouteille. C'est telement plus joli dans une jolie petite  fiole ....

Img_3901

Prennez une belle gousse de vanille de Tahiti, bien charnue. Coupez la moitié (dans la hauteur). Grattez
et récuperez les graines.

Img_3982

Mettez le tout dans la bouteille.

Img_3983

Ajoutez de l'huile "neutre" pour ne pas dénaturer le goût subtil de l'orchidée !!!!
Observez les petits grains qui vont diffuser l'arome à l'huile .....

Img_3985

Laissez 15 jours dans un endroit tempéré et au noir !!!!

Voilà une superbe  huile pour aromatiser toutes vos salades ....

Sublime sur des pommes de terre tièdes ......

A vous!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzz

Signature_57

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Commenter cet article

Drine 07/09/2011 21:08



Merci beaucoup pour l'info, je vais regarder chez Casa. Au plaisir de découvrir une nouvelle recette



Barbichounette 11/09/2011 11:59





A bientôt !


Biz






Drine 04/09/2011 22:01



bonjour, 


A la recherhce d'idées pour des cadeaux gourmands à l'occasion de Noël 2011 Je découvre avec régale votre recette d'huile vanillée. Je voudrais savoir où vous avez trouvé de si jolies bouteilles
et quelle contenance ont elles? Merci d'avance



Barbichounette 07/09/2011 18:02



C'est une très bonne question...


Il me semble que les bouteilles viennent de chez Casa...


Pour la contenance, environ 10 à 15 cl.


Voilà !



A bientôt !


Biz









Nanie 08/11/2007 18:13

Coucou,
Je tente divers vinaigres et huiles et j'aimerais en faire avec des kiwis, des ananas et des mangues (pas les 3 mélangés). Aurais tu des idées? Quel quantité de fruits doit il y avoir par rapport à l'huile ou au vinaigre?? Je dois juste les mettre dedans les fruits ou faire autre chose avant? Mille mercis pour l'aider.

Barbichounette:Je n'en n'ai jamais fait d'autres depuis!!!!!! hihihihi !!
Bizzzzzzzzzz

lopez 04/12/2006 12:22

Bonsoir
je reve de tester cette recette je voulais juste savoir ou vous avez trouvé vos bouteilles
a bientot et encore bravo pour le blog je me regale de vous lire
Do

Lilo 29/11/2006 15:04

Je fais exactement la même ! Je vais publier prochainement une recette de carpaccio de saint-jacques où je dispose justement dessus de l'huile vanillée ! Je prends de l'huile de pépins de raisin, elle a peu de goût et reste claire.

Barbichounette 26/11/2006 15:42

Merci pour toutes vos idées de recettes avec l'huile à la vanille !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette

Patrick CdM 26/11/2006 15:26

La meilleure huile à utiliser, c'est celle de pépin de raisin. Ensuite, cette huile vanillée est délicieuse sur un carpaccio de bar avec des fraises et des kiwis (je ne plaisante absolument pas, la recette sera sur CdM un de ces jours, pas avec des fraises en cette saison)

Cocopassions 25/11/2006 18:02

Je me demandais comment l' utiliser. Tu as donné une réponse à la fin

vanessa 25/11/2006 16:14

j'en ai fait cet été, et je ne l'ai pas encore essayée (oups), et je crois qu'on a le même fournisseur côté bouteilles (!).


kashyle 25/11/2006 15:24

oh le joli flacon...j'ai le même lol!!! normal tu me l'as envoyé!!!! et il y a le même style de photo sur mon blog...

Papilles et Pupilles 25/11/2006 13:40

C'est beau comme tout

missval 25/11/2006 09:42

Sylvie a raison, avec des fines tranches de courgettes c'est délicieux, c'est Cyril Lignac qui le dit!!
Bon week-end

missval 25/11/2006 09:42

Sylvie a raison, avec des fines tranches de courgettes c'est délicieux, c'est Cyril Lignac qui le dit!!
Bon week-end

Bulle 25/11/2006 09:03

Question de blonde mais c'est quoi de l'huile "neutre" ?
J'adore le côté féérique des petits grains de vanille !

Sylvie 25/11/2006 08:54

J'ai fait aussi de l'huile de vanille avec la même recette, je l'ai déjà utilisé avec des courgettes en fines tranches et c'était un régal !

mamina 25/11/2006 07:50

J'en ai envoyé dans mes colis de Noël... la recette est un peu différente.

MarieT 25/11/2006 07:47

Je n'ai encore jamais utilisé mais je mets dans ma catégorie à tester de toute urgence !

shinobi 25/11/2006 00:36

c'est très original

MISTOUFLETTE65 25/11/2006 00:22

C'est celle que tu as envoyé à KASHYLE me semble t-il !!!
Huile neutre ? Tournesol ça va ?
Bonne journée

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