Mes deux desserts du réveillon de la Saint Sylvestre !!!!!

Présentation des deux desserts que j'ai fait pour le soir du réveillon de la Saint sylvestre.

Après avoir tourné, viré, j'ai choisi deux bûches !!! Les recettes viennent du site .



La bûche à la poire & aux marrons glacés:


 



Pour la recette, elle est très bien expliquée sur le site.





                            


J'ai juste ajouté des brisures de marrons glacés car je la trouvais un peu triste  !!!!!

Verdict:


Je suis très déçue !!!! Le biscuit Joconde n'est pas bien imprimé !!!
La ganache est vraiment sans goût, fade et sans intéret !!!!!
Il aurait fallu à mon avis, ajouter des morceaux de poires au sirop ..... bref, je ne vous la conseille pas !!!!( Premier raté de l'année 2007!).



Bûche bi-color à la framboise:


                                           




                               
Pour la décoration, je suis parti en "live" !!!! Je me suis fait plaisir .....





Verdict:

Elle est vraiment très bonne !!! La crème, longue à faire, vaut vraiment le coup !!!! C'est un goût inattendu, frais et qui va parfaitement avec la gelée de framboise .
J'ai moulé dans une petite goutière le coulis avant qu'il soit gélifié pour avoir un aspect bien net.



Sur la photo de la tranche, on peut voir que malheureusement la bûche a eu un peu chaud !!!


En conclusion, je garde cette recette dans mon cahier   contrairement à la première !!!!



Bûche à la poire Cliquez ici !!!!
Bûche bi-color Recette ici !!!!

Voilà !!!!
A demain !

Bizzzzzzzzzzzz