La Maisonnette de Barbichounette

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Pâte feuilletée express !!!!

Publié par Barbichounette sur 17 Août 2006, 02:00am

Catégories : #Viennoiseries & pains

Bjr10

Alors, aujourd'hui,voici la recette de pâte feuilletée qui m'a permis de faire la recette d'hier !!!!!

C'est une méthode ultra rapide pour la confectionner  en un temps record !!!!!!
Le recette vient de la Société Vorwerk,  du Thermomix !!!!

Pâte feuilletée express Thermomix:


Il faut:

  • 150 g de farine,
  • 150 g de beurre en morceaux congelé au préalable,
  • 75 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel.

Congeler le beurre en morceaux à l'avance.

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Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6.
Mixer 10 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décrocher toute la pâte collée au bol.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle et la replier en 3.

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Faire 3 fois cette manipulation ou plus .....

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Etaler la garniture ou emballer pour congeler !!!!

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Regardez comme il y a plein de feuilles......

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Imprimante03_4 Téléchargement pte_feuillete_express__bloc_notes.pdf 

Je ne sais pas si les personnes ne possédant pas le Thermomix, peuvent faire cette recette dans un autre robot !!!!,????

Voilà !!!! A vous de jouer !!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzz

Barbichounette_12_12

Commenter cet article

magalie 12/01/2008 14:43

bonjour
je voudrai savoir pourquoi il faut congeler
le beurre
merci de votre reponse

claudine 68 26/10/2007 23:23

je n'ai pas de kenwodd je l'ai donc fait avec les mains , en 2 tours de mains et un peu plus de farine j'ai fait une super bonne pate, je l'ai feuilleté en la pliant plusieurs fois, c'était très vite fait et super bon, une recette à conserver

Thalie 22/08/2006 06:10

Je ne relève même pas cette recette sectaire Barbichounette !!
Shame on you avec your thermotruc !:op gnarc

Alhya 17/08/2006 15:06

je n'ai pas de thermomix mais il faut que je teste quand même, elle est géniale cette recette expresse et le résultat est à peine croyable!

Elvira 17/08/2006 14:45

À retenir! Merci.

Colette 17/08/2006 14:24

Elle est super cette pâte ,professionnelle ...BONNE JOURNEE

Manouche 17/08/2006 13:52

J'ai pas de thermonix :-((
Trop frustrée je suis !

lory 17/08/2006 11:29

coucou,
quelle pro, tu l'a fait..
(la pâte feuilletée), je doit admetre que j'aime pas trop la faire!!
Bravo elle est impeccable,sublime!!
gros biz

Audrey 17/08/2006 11:08

c'est rapide dis-donc!

Débo 17/08/2006 10:53

Pas mal en dépannage comme recette ;-) un peu comme la pâte feuilletée aux petits suisses...

mercotte 17/08/2006 10:36

bon, à mon avis pour une tarte ça doit être super, mais pour une recette qui a besoin de toutes ses couches bien distinctes où la pâte monte à souhait, je préfère quand même la manière traditionnelle !!!

salwa 17/08/2006 10:28

bravoo !!! bien reussie ! tu en as fait quoi apres ? :o)

salwa la curieuse

prunille 17/08/2006 08:25

je ne l'ai jamais faite, j'avais peur qu'elle soie pas Top mais tes explications en images m'ont donné envie d'essayer ! merci !!!!!!!

mamina 17/08/2006 07:43

Je la connais celle-là, mon thermomix sait aussi la faire!

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