La Maisonnette de Barbichounette

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Cours sur les macarons chez Lenôtre !!!!!

Publié par Barbichounette sur 29 Octobre 2006, 08:44am

Catégories : #Cours de cuisine...

Bonbonscarosse

Aujourd'hui, je partage avec vous ce moment très attendu .....
Effectivement cela faisait plusieurs mois que je regardais les cours de cuisine chez Lenôtre  !!!!
J'avais reçu le programme à la maison, très beau de surcroit !!!!!

Pour retrouver toutes les infos , cliquez sur   Logoecolelenotrebleu_ecole_professionnel_2 ....

Et là, j'ai craqué ! Je me suis inscrite pour les macarons !!!! Ces petits biscuits si difficiles , si lunatiques ....
Le jour J, je pars à 7 heures du matin ( j'habite à 80 km de Paris ....). D'habitude, il me faut 1 heure pour aller jusqu'à paname !!!!
Tout Paris bouché.... Je suis arrivée à 9 heures 10 !!!!!Le désespoir !!!! Attendre si longtemps ce cours et arriver en retard, en courant , énervée et transpirante car une fois garée, je me suis dépéchée ....
Installée enfin à la table avec les autres élèves, je me suis délectée de tous ces conseils et  astuces ....C'était vraiment super !!!!
Je suis arrivée avec plein de questions ,j'ai du d'ailleurs passé pour une "chieuse" !!!!! Mais ce n'est pas grave !!!!

Quelques photos pour vous faire saliver .....


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Merci au chef, Monsieur François SCHMITT, (chef confiseur, professeur de patisserie à l' Ecole Lenôtre).

Il a été très disponible, attentif et professionnel !!!!!! Merci !!!!!


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Juste pour finir, c'est bientôt Noël,Noel_076

ce genre de cours peut être une très bonne idée de cadeau !!!!!!Noel_070

Bizzzzzzzzzz

Barbichounette23_web_5

Commenter cet article

Victoire 17/04/2010 14:45



Des macarons................. Un truc de fou!


Je n'ai jamais essayé mais je tenterais (pas avec des invités pour la première fois! Tu vas à de très nombreux cours dis donc! Tu es pas dans le métier de la restauration? ce n'est que pr ton
plaisir???



gardel 20/08/2008 16:53

et la recette alors!????

Barbichounette:
Je ne donne jamais les recettes des cours....
Question d' éthique !!!!
Bizzzzzzzzz

charton eliane 06/09/2007 11:43

serait-il possible d'avoir la recette des macarons de chez lenôtre merci d'avance

Une gourmande 19/01/2007 17:08

et la recette ...... des macarons et de leurs ganaches .... ????

Lilo 30/10/2006 12:36

tu as dû t'éclater là-bas ! Maintenant tu vas macaronner sévère !!

estelle 30/10/2006 10:43

ta journée me rappelle des souvenirs !!!! bravo, ces macarons sont superbes !!!

shinobi 29/10/2006 22:17

je suppose qu'ils devaient être bons en plus d'être beaux

lory 29/10/2006 21:08

UU ça alors, j'aurais adorée le faire avec vous ce cours!!
Quelle superbes macarons!!

sylvieaa 29/10/2006 20:41

C'est chez eux que j'ai appris à faire des macarons sur Lille mais malheureusement ils ne font plus de cours aux particulier cette année. Un super moment

Mamounette 29/10/2006 20:05

Oh que j'aurai aimé être présente pour ces fameux hummm miam délicieux macarons... et ils sont lisses dit donc !!

sorelinette 29/10/2006 16:41

J'y suis allé l'annéee derniere et le chef est vraiment sympa. C'est rigolo j'ai presque les meme photos : nous on avait fait chocolat, cafe et framboise
HumMMMmm j'ai encore le gout de la confiture de framboises pepins

Sophie 29/10/2006 16:30

Fameux, ils sont beaux et tu as du passer un moment génial.

Cocopassions 29/10/2006 15:50

Bravo Barbichounette. Beaux macarons.
Pour les cours, Paris, c'est encore un petit peu loin...

MarieT 29/10/2006 14:21

En yeutant tes macarons, je me suis totalement évadée. J'avais l'impression d'être ailleurs et de les dévorer ! Faut que j'arrête de bloguer.

mercotte 29/10/2006 14:17

Ils sont superbes et brillants , ça c'est un beau cours de macarons ! tu en a de la chance!

barbichounette 29/10/2006 14:14

Merci à tous pour vos messages !!!!!!
Vanessa : Les macarons étaient réalisés avec la recette "normale", la plus "simple" !!!!
Emy: Les macarons étaient à la vanille, à la pistache et à la griotte !!!!!
Ils étaient parfaits !!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette

Louise 29/10/2006 14:06

Quelle chance tu as de pouvoir prendre des cours aussi intéressants! Et tes macarons sont très alléchants!

Alhya 29/10/2006 13:56

moi je voudrais bien être la petite souris qui les mange à la fin ;-)

Hélène (Cannes) 29/10/2006 13:37

J'hésitais à suivre ce même cours chez Lenôtre à Cannes, que mon fils aîné Clément fréquente assez assidument.
Ce que tu me dis me donne vraiment envie; Je crois que je vais m'offrir ça très vite...
Merci de ton billet, avec les belles photos.
Bon dimanche et à bientôt.
Hélène

Emy 29/10/2006 13:13

Tu as du passé un bon moment, mais dis moi, ils sont à quoi c'est beau macarons?...

Sylvie 29/10/2006 11:38

Très bonne idée de cadeau !

vanessa 29/10/2006 10:53

les macarons étaient ils fait avec une meringue àl'italienne ou bien normale ?

Anne (Papilles et Pupilles) 29/10/2006 10:40

Cela devait être un superbe moment. Vous êtes nombreux ? C'est une bonne idée de cadeau de Noël.

Cat 29/10/2006 09:51

Des macarons en veux tu en voilà....il devrait en rester un pour moi, non ? ;)

Ellie 29/10/2006 09:45

Ils sont superbes ces macarons, et c' est toi qui les as faits, wahou c' est la classe de revenir à la maison avec sa boiboîte :-) !!

émilie 29/10/2006 09:35

ils sont magnifiques ces macarons !! oh tu me donnes envie... tu as eu raison de suivre ce cours, ça avait l'air vraiment sympa !!

soulafa 29/10/2006 09:31

Delicieuse experience:):)

Sigrid 29/10/2006 09:30

Ca alors!!!....
T'y croiras pas mais j'avais trouvé site et programme de lenotre il y a une dizaine de jours et je pensais justement m'inscrire, durant mon mois parisien, aux macarons et aussi au cours sur les croissants :-)))
Ca tombe bien qu tu aies testé, maintenant je peux y aller les yeux fermés! :-)))

Hélène 29/10/2006 09:27

Génial, chouette idée de cadeau.

Fabienne 29/10/2006 09:15

C'est une excellente idée de cadeau !

mamina 29/10/2006 09:14

Tu avis besoin de cours? j'ai le souvenir que tu en as fait de très beaux au début de ton blog.
Avez vous vu aussi les maccarrés?
C'est une idée très rigolote de chez Lenôtre.
Bon dimanche.

Colette 29/10/2006 00:15

Moi j'aurais besoin de cours..OUPS!!!!

perline67 29/10/2006 00:10

super!!!! mais ça dure combien de temps un cours? et où peut on se renseigner ? car je suis près de strasbourg;
les macarons c'est très tentant!

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