La Maisonnette de Barbichounette

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Rien de plus simple: la glace à la vanille de Tahiti....

Publié par Barbichounette sur 13 Juin 2007, 00:19am

Catégories : #Recettes sucrées...

Njrensoleille


Après ma glace à la fraise, à la cerise voici la toute simple crème glacée à la vanille de Tahiti!!!!
Rien de plus simple !!!!

Img_28292


Il suffit juste de faire une crème anglaise.
Pour que le goût soit vraiment agréable, j'ai mis une excellente vanille de Tahiti (pour en savoir plus, cliquez ici !!)
C'est notre ami Rico qui nous a ramené cette orchidée (pour voir  la note, c'est ici !!!).

Pour faire une crème anglaise:

Il faut:

  • 6 jaunes d'oeufs,
  • 500 g de lait demi écrémé,
  • 220 g de crème fraiche liquide,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 10 g de sucre vanillé
  • une gousse et demie de vanille.

Mettez tous les ingrédients sauf la crème dans le bol du thermomix:6 mn à 80°c vitesse 3.

A l'arret de la minuterie, ajoutez la crème fraiche, retirez les gousses de vanille.

Mixez 7 secondes à vitesse 5.

Laissez refroidir. 

Versez dans la sorbetière et laissez foisonner 25 minutes.

Moulez dans des empreintes ou mettez à congeler dans un bac.

Si vous ne possédez pas le Thermomix, faites tout simplement une crème anglaise dans une casserole !!!

C'est divin !!!

A demain !!!

Bizzzzzzzzzzzz

Barbichounette_12

Commenter cet article

inoule 16/06/2007 23:57

Sorbetière, yaourtière, nouveau robot... olalalala j'en ai des choses à acheter !!!! En tous cas l'idée de moulage est excellente !!! Bravo !!!

... et sinon, comme ça, au passage... bah je te tague !!!!
http://inoule.canalblog.com/archives/2007/06/16/5325069.html

prunille 16/06/2007 07:20

Barbara je t'ai taguée va voir sur mon blog ce qu'il en est...
http://lesgourmandisesdeprunille.blogspot.com/2007/06/mes-7-vrits.html
bises !

Domi 15/06/2007 00:48

très jolie présentation, originale, ça donne envie de mordre dedans ;-)
bizzz

Marie 14/06/2007 23:18

Déjà que tes glaces et sorbets me font méchamment de l'oeil mais en plus dans mes futurs petites assiettes en forme de coeur, c'est un vrai suplice !!!

Disonmangequoi 14/06/2007 21:09

Taguée - coucou barbichounette, j'ai été taguée, alors bêtement, je te tague, va voir sur mon site le réglement, à bientôt

shinobi 14/06/2007 19:55

snif ma sorbetière est cassée

Béré 14/06/2007 18:13

C'est super jolie comme tu as présenté ta glace... bravo !

lory 14/06/2007 10:15

miam,miam...quel envie!

Chris 14/06/2007 09:42

Très belle présentation! Il y a longemps que je n'ai pas fait de glace à la vanille maison et pourtant c'est tellement meilleur que celles du commerce!!

nuage de lait 13/06/2007 20:00

Roo j'ai hâte de pouvoir tester tes délicieuses glaces

michette 13/06/2007 18:36

tu veux que je te dise : c'est celle que je préfère depuis toujours et quand elle sort de la sorbetière alors ......
il faut de la très bonne vanille !

PHILO 13/06/2007 18:35

Super tentant Bises

Audinette 13/06/2007 17:30

Je t'ai taggée !
http://aude91.canalblog.com/archives/2007/06/13/5275241.html

Colette Cayenne 13/06/2007 09:09

Bon et jolie présentation....

Sylvie 13/06/2007 07:41

J'aime beaucoup la glace à la vanille, ta présentation est superbe !

mamina 13/06/2007 07:41

La glace à la vanille reste un vrai bonheur... quand on a goûté à la glace maison, on ne peut plus manger les autres!

Miss cricri 13/06/2007 07:19

J'adore la glace à la vanille, la tienne est superbe!!!

Catherine 13/06/2007 06:54

Ta recette tombe à pic! J'ai investi dans une sorbetière... elle sera l'occasion ce WE de l'inaugurer! Bonne journée!

Lisanka 13/06/2007 06:21

Elle est trop belle ta glace, j'adore ta présentation en plus!

brigitteguyane 13/06/2007 00:48

Tiens tiens ! vanille de tahiti, on en parlait hier avec une copine revendeuse ici. Je note et j'imprime pour elle..
Un monsieur m'a envoyé de la vanille de Mayotte, il faut absolument que j'en parle et que je le pemercie publiquement
Géniale (comme toujours) l'idee des moules pour présenter ta glace
bises

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