La Maisonnette de Barbichounette

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Mes petites brioches de Christophe Felder !!!

Publié par Barbichounette sur 10 Novembre 2007, 02:02am

Catégories : #Viennoiseries & pains

En lisant le titre, vous allez vous dire que j'ai déjà publié une note concernant cette recette !!!

Pour retrouver la note et la recette, cliquez ici !!!

Oui !!!!

Mais plusieurs d'entre vous m'ont dit avoir eu des soucis avec cette recette !!!

Pour certaines, la pâte n'a pas "poussée", pour d'autres des soucis avec la levure !!!

Alors, du coup , je me suis dit qu'il fallait que je retente cette recette !!!

Et bien les filles !!! A vos fourneaux !!!

J'ai juste changé deux choses !!!

La première chose, pour pouvoir travailler la pâte avant de l'enfourner, je l'ai réfrigérée....

Img_3954

Le résultat est le même pour l'aspect gonfflé !!!

Et la deuxième chose, j'ai utilisé des moules en cartons !!!

Img_3953

Effectivement, depuis plusieurs mois, je cherche des moules originaux !!!

J'avais lorgner les moules en bois, mais impossible d'en commander chez Mathon, cause: rupture de stock !!!

J'avais très envie des moules en papier marron (haut, rond, marron avec des dessins.Ils sont lisses), mais  impossible de m'en procurer !!!!

Si vous savez où, n'hésitez pas à m'envoyer un mail !!!

Je confirme donc ma recette !!!!

Img_3959

Elle est très bonne !!!

Img_3958


Voilà !!!!

A demain pour le coucou dominicale !!!!

Bizzzzzzzzzzz


Commenter cet article

christophe felder 08/08/2008 13:37

felicitations
tres belles les brioches,c'est la recette que je faisais au crillon,recette familiale...merci beaucoup a vous

Nat 12/11/2007 19:39

Elles sont très belles tes brioches. J'ai tenté un kouglof dimanche et je l'ai magistralement raté! L'idée des moules en carton est super !

Sylvie 12/11/2007 17:19

Elles sont superbes !
J'aime beaucoup le sucre perlé ;o)

khala 11/11/2007 16:09

il faut absolument que j'essaye !!!
dis ? tu les trouves où tes moules ? j'en cherche en papier aussi mais sur le site que j'ai trouvé , ils en vendent trop et ça coûte un peu cher


☺ Barbichounette ☺: C'est un artisan qui m'en a cédé quelques uns !!!
Bizzzzzzzzz

Marie-Thé 11/11/2007 11:30

Pour la livraison, c'est vers 9 h et frappe tout doucement !Magnifiques tes brioches ! bon dimanche !

seve 10/11/2007 09:43

elles sont magnifiques ces brioches!! moi qui raffole des viennoiseries je serais heureuse d'en goûter une!!
malheureusement je n'ai jamais osé en faire!!

nuage de lait 10/11/2007 09:24

vraiment très réussies ces brioches, elles osnt bien appétissantes

salwa 10/11/2007 09:22

je me sers, j'adore les brioches et les tiennes sont tres reussies

kashyle 10/11/2007 09:09

oui superbe...et ces moules là tu les trouves où??


☺ Barbichounette ☺:Les moules viennent d'un traiteur qui a bien voulu m'en céder quelques uns !!!!
Demande à ton boulanger !!!
Bizzzzzzzzzz



Laëti 10/11/2007 09:01

hum, dommage que j'ai terminé mon ptit déj!!!
Voici un lien où tu pourras trouver des moules en bois avec du papier marron (sans dessin par contre), j'ai en commandé et ils sont très bien
http://www.les-graminades.com/



☺ Barbichounette ☺: Super !!!
Dommage (comme beaucoup de fois) que les frais de ports sont un peu onéreux!!!
Bizzzzzzzzzzzz

Choumie 10/11/2007 08:34

Dis donc je m'en serais bien contenté ce matin au petit déjeuné !

Dav 10/11/2007 08:00

Tes photos sont une jolie invitation, pas facile de resister.
Un délice!



margot 10/11/2007 07:57

effectivement, jolies!!! et comment est l'interieur?
bisous



☺ Barbichounette ☺: La mie est aérée et légère !!!!
Tu m'oblige à recommencer pour prendre en photo l'interieur de mes brioches !!!
Bon, ok, je me dévoue !!!!
Bizzzzzzzzz

Carpe diem 10/11/2007 07:21

Elles sont vraiment superbes !

Domi 10/11/2007 00:03

ma première cette de brioche n'étant pas très facile à travailler, bien que bonne, j'essayerai donc la tienne !!
bon we
bizzz

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