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Coucou !
Nous voici dans ma saison préférée...
La lumière, la faune et la flore sortent de l'hiver !
De belles couleurs...
Le marché regorge de bons produits !!!
Hummmm !
Je ne suis pas très loin. Surement dans mon atelier...
ou dans le jardin ...
C'est avec beaucoup de plaisir que je vous
accueille chez moi !
Bonne visite et bonne lecture !
Biz
Barbichounette
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Dans ma cuisine, il y a ....
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Recettes salées...
Depuis quelques jours, je cours ....Le temps passe trop vite ..... Parfois , le soir, je dois faire vite .....Alors je vous propose une quiche ultra rapide ..... Quiche au saumon et à l'oseille: Il faut: un rouleau de pâte feuilletée, une boite de saumon cuit, de l'oseille surgelé "Picard", 4 oeufs, de la crème fraiche, des aromates et condiments ... Déroulez la pâte sur le plat. Déposez une […]
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Il y a des jours où le frigo est vide. Quelques restes..... Il faut improviser quelques chose de sympa ! L'air de rien, il va falloir jouer les apprentis sorciers.... Voici le résultat.... Chaussons au poulet et à la tomate il faut: - des restes d'un poulet, - des tomates, - un reste de fromage (chêvre, brie....), - une pâte feuilletée, - des herbes, - un oeuf, Déroulez votre pâte feuilletée. […]
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Cela fait plusieurs fois que je tente de faire un gratin dauphinois !!! Vous me direz, rien de bien compliqué !!! Oui, mais je veux plusieurs choses bien précises !!!Je veux: le fondant de la pomme de terre cuite dans la crème. qu'il n'y ai pas trop de jus (crème ou /et lait), qu'il se tienne. Bref, c'était pas gagné !!! Et puis en discutant à droite et à gauche.... Voici: Mon gratin […]
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Voici aujourd'hui, une petite recette très simple. J'ai utilisé le mélange des "Indiens Mapuche" de Terre Exotique. Lorsque j'ai ouvert cette petite boite en fer, j'ai découvert un sachet et une petite cuillère. Dans le sachet, un mélange de piments séchés puis fumés, des graines de coriandres et du sel. C'est l'odeur qui s'en échappe qui m'a interpellé ! Lorsque les indiens croisent des […]
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C'est une recette que j'ai réalisé il y a quelques temps.... Mais l'idée est d'utiliser ce qu'il y a dans le frigo. De plus en plus, je "travaille" comme ça ! Avant, je devais avoir plein d'ingrédients et cela me coûtait les yeux de la tête ! Et depuis quelques temps, je réfléchis comment utiliser ce que j'ai dans mon frigo et mes placards ! Il faut dire, que j'ai de très bonnes réserves !!! […]
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Depuis que j'ai fait une fois la ratatouille au Thermomix, j'en fais très souvent !!! Elle est si bonne !!!! La recette est dans le livre qui est livré avec. Parfois, il m'en reste un tout petit peu !!! comme je n'aime pas trop gacher, j'ai fait une recette ..... Moelleux à la ratatouille: Il faut: un reste de ratatouille, 2 oeufs, 20 g de Maïzena, 2 cs de crème fraiche, 40 g de fromage râpé, […]
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J'aime beaucoup les cuisine asiatique. Est-ce du à mes origines ou parce que j'ai vécu pendant de très nombreuses année dans le 13 eme arrondissement. C'est le quartier asiatique par excellence ! Nems: Il faut: du porc déjà cuit, des pousses de soja en boite , du vermicelle chinois, des champignons noirs chinois déshydratés, une boite de crabe ou de petites crevettes cuites décortiquées, des […]
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Je ne sais pas pour vous, mais à chaque fois que je fais des pâtes, je n'arrive jamais à bien doser !!!! Soit, j'en ai de trop, soit pas assez.... Un jour , les marmots meurent de faim , ou alors, ils ont goûté trop tard !!!! Bref, il m'arrive régulièrement de me retrouver avec des restes !!! Alors voilà !!!! J'ai fait ça !!!! Mini gratins bicolores !!!! il faut: un reste de pâtes, un peu de […]
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