La Maisonnette de Barbichounette

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Petites crèmes au chocolat au lait d'amande

Publié par Barbichounette sur 22 Novembre 2016, 06:00am

Catégories : #Recettes sucrées..., #Recettes avec le Thermomix !, #thermomix, #lait végétal

Coucou !

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et très savoureuse. Je me suis lancée et je n'ai pas du tout regretté.....

 

Petites crèmes au chocolat au lait d'amande

  • 500 g de lait d'amande,
  • 2 oeufs,
  • 25 g de maizena,
  • 70 g de sucre,
  • 120 g de chocolat noir corsé,
  • 40 g de crème de soja (ou crème fraîche).

Mettez dans le Thermomix le lait, le sucre, la fécule (maizena) et les oeufs.

Programmez 8 mn/ 90°C/ vit 3 mais sans le gobelet.

A la fin du temps, ajoutez le chocolat et la crème.

Programmez 1mn30/ vit 3/ 90°C avec le gobelet.

Versez dans des petits ramequins.

Attendez la refroidissement avant de déguster....

En utilisant du lait d'amande je voulais surtout supprimer le lait de vache. Mais je ne m'attendais pas à avoir un coup de coeur pour le goût de cette crème. L'arôme d'amande ajoute une touche fraîche à cette recette.

C'est vraiment très bon !

Depuis, j'ai refait plusieurs fois cette préparation....Jamais déçue !

A vous  !

Bonne journée !

Biz

Barbichounette

Commenter cet article

Pascale 01/12/2016 12:31

Testée hier soir.....délicieux! Proportions parfaites. Merci beaucoup.
Après la soupe aux saveurs d'Orient, je vais tester le granola salé.
Bonne journée Barbichounette

Barbichounette 01/12/2016 19:40

Merci Pascale !
Je suis très heureuse que cela vous plaise !
Bonne soirée
Biz
Barbichounette

gallinari 23/11/2016 11:20

Excellente recette que j'ai réalisée hier soir.Pour la première fois j'ai utilisé du lait d'amandes.C'était sublime.Sur 4 ramequins il ne m'en reste qu'un seul,c'est mon mari qui les a mangés.Pour dire que c'était excellent!!!!!A refaire ,je transmets aux enfants.Merci

lolo 22/11/2016 18:39

hum, originale et savoureuse cette crème !

Caro 22/11/2016 10:12

Très bien merci , je vais essayer avec de la crème de pistache car je ne suis pas fan du chocolat :-)
Bonne journée

Barbichounette 22/11/2016 10:15

Super ! Tenez nous au courant !
Bonne journée
Biz
Barbichounette

Caro 22/11/2016 09:44

Bonjour
Peux-t-on faire cette recette sans thermomix ?
Merci

Barbichounette 22/11/2016 09:49

Bonjour Caro.
Oui, sans problème. Il suffit de faire cuire l'ensemble des ingrédients (sauf chocolat et crème) que vous aurez au préalable mélangé dans un cul de poule.
Quand votre crème commence à prendre (devenir plus épaisse), ajoutez le chocolat haché. Dès que le chocolat est incorporé, ajoutez la crème.
Voilà !
Biz
Barbichounette

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