La Maisonnette de Barbichounette

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★Idées de cadeaux: Confiture d'agrumes★

Publié par Barbichounette sur 6 Décembre 2016, 06:40am

Catégories : #Recettes sucrées..., #Recettes avec le Thermomix !, #"Fait maison": Conserves - Aromates..., #Idées de cadeaux Maison, #★Pour les fêtes, recettes , cadeaux★

Coucou !

Nous voici au mois de décembre. C'est la période où l'on recherche des idées de cadeaux pour les fêtes de fin d'année.

Pour ma part, cette année, les cadeaux seront tous "fait maison".

Je vous propose une recette de confiture de saison pour garnir mes paniers gourmands ou à offrir tout simplement....

★Confiture d'agrumes au Thermomix★

 

  • 500 g d'agrumes bio (pour moi: oranges, 1/2 pamplemousse, 1/2 citron.),
  • 500 g de sucre spécial confiture,
  • 500 g d'eau,
  • 2 vanille en gousse,
  • 1 c à c de vanille en poudre.

 

 

Commencez par bien nettoyer les agrumes. Frottez-les sous l'eau avec une brosse.

Séchez bien.

Coupez chaque fruit en 2. 

La première partie que vous re-coupez et que vous mettez dans le Thermomix.

Cela fait donc la moitié du poids des fruits.

Mixez 10 sec/vit 7.

Vous devez obtenir une préparation avec des petits bouts.

 

avant.....

avant.....

après....

après....

Avec l'autre moitié....Faites des tranches d'environ 4/5 mm.

Mettez aussi dans le Thermomix.

Ajoutez l'eau et les différentes vanilles.

Programmez environ 25 mn/100°C/ vit mijotage sans le gobelet.

A la fin du temps, vérifiez la cuisson. Pour ma part je souhaitais retrouver les morceaux coupés au couteau. Il faut qu'ils soient tendres, confits.

Si la cuisson n'est pas suffisante, ajoutez quelques mn.

Mettez le sucre.

Programmez environ 10 mn/100°C/ vit 1 sens inverse.

Vérifiez la prise. Prélevez à l'aide d'une petite cuillère un peu de confiture et déposez sur une petite soucoupe.

Si la confiture se fige, la cuisson est bonne, sinon, ajoutez encore un peu de cuisson.

Versez dans des pots à confiture ébouillantés.

Remplissez au maximum afin qu'il y ait le moins d'air dans le pot.

Retournez immédiatement la pot.

Emballez, décorez, entreposez et enfin offrez ! ;-)

 

Pour retrouver comment j'ai réalisé ma déco des pots, c'est là.

Voilà !

 

Confiture aux Agrumes

Confiture aux Agrumes

Excellente journée !

Biz

Barbichounette

 

Commenter cet article

Rita 25/01/2017 12:39

La confiture aux agrumes, j'adore ça. Ce que je préfère, c'est ce côté amer que l'on retrouve dans ce genre de gelée. Merci pour la recette, mais il faudrait que je m'achète un Thermomix, lol.

lolo 06/12/2016 19:53

Hum, belle idée de cadeau gourmand !

amelie1976 06/12/2016 07:07

Merci pour la recette, ça me tente bien!
belle journée
biz

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