La Maisonnette de Barbichounette

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Des soupes, oui, mais avec un peu de croquant ! Granola salé !

Publié par Barbichounette sur 29 Novembre 2016, 06:12am

Catégories : #Recettes salées..., #"Fait maison": Conserves - Aromates...

Coucou !

Aujourd'hui, je vous parle de mon "souci" du jour ! 

L'hiver, je fais des potages tous les soirs. Bien souvent, j'en mange aussi le midi. Malheureusement, je trouve qu'il manque un peu de croustillant, de mache.

J'ai cherché des idées... Il y a bien les croutons, mais bon....Bof, moyen.

J'ai trouvé sur quelques blogs, des mélanges de graines, épices et herbes caramélisés à saupoudrer sur la soupe....

Granola salé

  • des graines (ce que vous avez dans vos placards ou celles qui vous font envie) environ 2 poignées,
  • des herbes déshydratées,
  • des épices (piment doux fumé pour moi),
  • 1 c a c de miel,
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de tahin (purée de sésame),
  • sel & poivre.

Mettez tous les ingrédients dans un cul de poule.

Mélangez afin d'enrober toutes les graines.

Versez sur une feuille de cuisson. Etalez bien.

Enfournez à 160°C pour environ 15 à 20 mn.

Cela doit un peu caraméliser.

Laissez refroidir.

Ne mettez pas trop de miel si comme moi vous n'aimez pas le sucré/salé.

N'hésitez pas à mélanger les différentes graines.

Pour conserver votre granola, utilisez une boite en plastique ou en fer.

A utiliser sans modération ! ;-)

Des soupes, oui, mais avec un peu de croquant ! Granola salé !

Bientôt la recette du potage de potimarron....;-)

A très vite !

Très bonne journée !

Biz

Barbichounette

 

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nadine 30/11/2016 19:30

Hum ça à l'air bon !!!
Biz Nadine

amelie1976 29/11/2016 06:22

Bonne idée!
belle journée

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