La Maisonnette de Barbichounette

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Apéritif: Gaspacho même si ce n'est plus de saion

Publié par Barbichounette sur 1 Novembre 2016, 07:39am

Catégories : #Recettes salées..., #Recettes avec le Thermomix !, #thermomix

Coucou !

J'espère que vous vous portez bien...

Aujourd'hui, je vous propose une recette estivale.

Vu les températures de ces derniers jours, il est tout à fait possible d'en profiter encore.

Cette recette peut être servie lors d'un apéro.

Rien de mieux que de donner un thème......

Voici la recette....

Gaspacho de tomates

Recette

il faut:

 

- 1 kg de tomates,

- 50 g d'oignon,

- 2 à 3 gousses d'ail,

- 80 g de poivron rouge ou jaune,

- 100 g de concombre,

- environ 10 g d'huile d'olive,

- 15 g vinaigre de vin rouge,

- sel & poivre,

 

Nettoyez les tomates et coupez-les en 4.

Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf l'huile d'olive.

Mixez 2 mn/vit 10.

Versez l'huile d'olive.

Mixez 30 sec/ vit 4.

Rectifiez l'assaisonnement.

Vous pouvez y mettre quelques glaçons ....Moi, j'ai préféré mettre tous les légumes au frigo.

Servez dans des petits verres.

Gaspacho....

Gaspacho....

J'étais un peu pressée donc je n'ai pas décoré.

plateau apéritif.....

plateau apéritif.....

Ajoutez un gressin en travers du verre, ou quelques tranches de chorizo revenues à la poêle, ou déposez quelques graines.

Bref, dégustez bien frais !

C'est très bon !

Biz

Barbichounette

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Clarinettejolie 01/11/2016 13:37

Merci pour cette recette , jai toutvce quil fautven plus pour la faire

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