La Maisonnette de Barbichounette

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Recette sucrée: Tarte à la rhubarbe

Publié par Barbichounette sur 12 Mai 2015, 05:34am

Catégories : #Recettes sucrées...

Coucou !

Ca va ?

Malgré les changements climatiques, j'aime particulièrement le printemps.

C'est la saison des fruits et les légumes.

Et plus particulièrement de la rhubarbe.

Attention, ce n'est pas un fruit mais un légume !

 

 

Après ma recette de tarte meringuée à la rhubarbe, ici !

 

 

Et ma super recette "Pink"...là !

 

Voici une recette très simple.

 

La tarte à la rhubarbe

 

il faut:

- 1 kg de rhubarbe fraîche,

- une pâte brisée ou sablée (toute prête, c'est pratique. J'aime la marque "Marie" ),

- 150 g de sucre en poudre,

- 2 oeufs,

- 20 cl de crème fraîche en petite bouteille.

 

Il faut commencer la veille.

Lavez et coupez en tronçons de 2 cm les tiges de rhubarbe.

Je n'épluche pas.

Mettez dans un saladier et arrosez d'environ 50 g de sucre.

Mélangez et couvrez pour la nuit.

Le lendemain, égoutez les morceaux.

Abaissez la pâte et piquez avec une fourchette.

Déposez la rhubarbe.

Enfournez  à 180°C pour environ 20 mn.

Pendant ce temps, mélangez le reste de sucre, la crème et les oeufs.

A la fin du temps, versez dessus la préparation et remettez au four pour 15 à 20 mn.

 

Au four....

Au four....

Servez tiède ou froid....

Un délice !

Pas trop sucrée, acidulée, c'est vraiment une super tarte !

Rhubarbe....

Rhubarbe....

Jolie tarte à la rhubarbe

Jolie tarte à la rhubarbe

Voilà !

Très bonne journée !

Biz

Barbichounette

Commenter cet article

Mari Elle 25/06/2015 14:41

J'ai fait cette recette le week end dernier et elle est excellente !!! merci encore pour ces fabuleuses recettes

henebe 12/05/2015 17:52

bonjour, je n'arrive pas à imprimer vos recettes (pour moi)

Barbichounette 12/05/2015 18:15

Bonjour;
il suffit de cliquer sur le dessin d'imprimante en bas de l'article....
Biz
Barbichounette

Kalet59 12/05/2015 10:02

J'adore les tartes rhubarbe, mais jamais vu ici !!!!! peut-être en planter un pied ??? je vais vois si ça pousse dans le coin ??? aujourd'hui 51° ressentie annoncés, grosse vague de chaleur sur Tiznit, dur dur. Bonne journée

lapopotte@lolo 12/05/2015 08:28

hum, une recette simple mais tellement bonne !

amélie 12/05/2015 07:03

Merci pour la recette, elle pousse bien en ce moment! Il faut en profiter!
belle journée

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