La Maisonnette de Barbichounette

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Idée de dessert....Fraises et Coques de chocolat

Publié par Barbichounette sur 8 Mai 2015, 05:50am

Catégories : #Recettes sucrées...

Coucou !

J'espère que ça va !

Vous êtes dans votre maison, si vous faites le pont !

Aujourd'hui, je partage avec vous juste une idée de dessert.

J'ai réalisé cette recette pour Pâques...

Je sais, c'est passé ! Malheureusement le temps file vite....

Vous pouvez tout à fait utiliser cette idée pour présenter sur un buffet ou lors d'un déjeuné champêtre.

Il suffirat juste de changer la forme des coques au chocolat.

J'ai pour ma part utilisé des oeufs.

 

Le plus délicat a été de couper la tête pour les garnir.

Astuce: j'ai fait chauffer de l'eau dans une casserole. J'ai posé une plaque dessus.

J'ai posé la tête de mon oeuf sur la plaque qui a fait fondre le chocolat.

Faîtes attention de ne pas avoir les doigts trop chauds sous peine de laisser des traces sur le chocolat.....

Après un essai, il suffit de prendre sont temps....

Vous pouvez réaliser des sphères en tempérant (façon de chauffer à différentes températures le chocolat pour lui donner du brillant et du craquant) du chocolat et en le coulant dans des moules.

Pour la garniture...

J'ai utilisé des fraises et du yaourt.

Pour sucré un peu de sirop d'agave (sucre liquide bio).

Un peu de déco....

Et voilà !

Je me suis inspirée du superbe blog d'Amuse bouche....

Coques en chocolat....
Coques en chocolat....

Coques en chocolat....

Chocolat, fraises, décorations en sucre....
Chocolat, fraises, décorations en sucre....

Chocolat, fraises, décorations en sucre....

C'est assez simple à faire.

J'aime beaucoup le visuel !

A très vite pour une recette !

Biz

Barbichounette

 

Commenter cet article

Mari Elle 08/05/2015 20:51

Génial !! super idée pour Paques l'année prochaine, je prends note !! merci ;-)

MAMIE38 08/05/2015 13:26

Astucieuse ton idée.......... Merçi pour le partage. BIZZZZZZ

lolo 08/05/2015 09:57

hum, un bon dessert gourmand et quelle présentation !!!
bon week-end !

Colinet 08/05/2015 09:14

Trop beau !! Superbe idée !!

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