La Maisonnette de Barbichounette

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La tarte "Marseillaise"

Publié par Barbichounette sur 13 Août 2014, 09:36am

Catégories : #Recettes salées...

Coucou !

J'espère que vous allez bien !

J'espère surtout pour les personnes comme moi qui aiment le soleil, que le moral est quand même là !

Quel été ! C'est tout triste !

Bref ! Moi, j'ai décidé de vous donner du soleil ! 

Oui,  dans votre assiette grace à cette tarte !

Jolie et bonne ! 

 

La tarte "Marseillaise"

 

il faut

 

  • une pâte brisée,
  • 2 c à soupe de moutarde forte,
  • 2 à 3 tomates bien parfumées,
  • 2 boites de sardines (j'ai opté pour des conserves ou il faut faire réchauffer les sardines),
  • du gruyère,
  • des herbes de provence.

Faites préchauffer votre four à 200°C.

Pendant ce temps, déroulez la pâte. 

Badigeonnez de moutarde le fond de tarte que vous aurez au préalable piqué avec une fourchette.

Coupez vos tomates et déposez sur la moutarde.

Saupoudrez d'"herbes du midi" et de gruyère.

Déposez harmonieusement vos sardines.

Et hop au four pour environ 20/25 mn.

Dégustez !

Tarte "Marseillaise"

Tarte "Marseillaise"

EXPLICATIONS:

J'ai plusieurs petites choses à vous dire concernant cette recette...

Pour commencer par le four.

Cela fait des années que je faisais des tartes mais je n'étais jamais satisfaite de mes fonds que je trouvais toujours détrempés. OUI , il y a plusieurs procédés pour y remédier....

Mais celui que je viens de mettre en pratique me convient parfaitement.

En lisant ma notice d'emploi de mon nouveau four j'ai découvert une fonction que je ne connaissais pas.

C'est chaleur pulsée et en plus la sole. Cette fonction à pour but de chauffer de partout mais en plus par le sol. Ce qui est extra pour désecher mon fond de tarte. Depuis que je l'utilise plus de souci ! 

 

Pour les sardines....

J'aime beaucoup une marque... 

Je ne suis pas sponsorisée.... Je vous parle juste de mes goûts ! 

C'est une marque Française dont j'apprécie les produits. J'en ai toujours à la maison. Certes les conserves sont un peu cher mais de grande qualité.

Pour ma recette j'ai utilisé les deux boites à droite. Je garde celle de gauche pour faire avec des pommes de terre...HUmmm !

J'ai beaucoup apprécié cette tarte. La tomate équilibre bien les saveurs.

Une petite salade avec des pignons de pin et un petit verre de rosé bien frais...

 

Voilà pour aujourd'hui !

Très bonne journée !

Biz

Barbichounette

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Françoise 13/08/2014 12:45

Cette recette a l'air très bonne . Je connais bien ces sardines ( quand nous allons à la Rochelle ...) et je vais donc en racheter pour me régaler d'une bonne tarte ! Merci de ce partage ! ;-)

Sylviane 13/08/2014 10:47

Merci pour ta recette Barbichounette, où trouve t'on ces conserves dans le rayon frais ou dans le rayon conserve de poissons? je ne sais pas si dans mon Nord je vais trouver !en tout cas Merci
Sylviane

Barbichounette 13/08/2014 11:34

Coucou Sylviane...
Malheureusement cette marque n'est pas distribuée en grande distribution.
Plusieurs franchises...ou quelques dépositaires.. le mieux est de regarder sur leur site (clique sur le logo sur ma note) en plus tu trouveras des super recettes.
Voilà !
Bonne journée !
Biz
Barbichounette

lapopotte@lolo 13/08/2014 10:40

hum, belle recette qui sent bon le soleil et merci pour toues ces infos !

Barbichounette 13/08/2014 11:32

De rien !
Biz
Barbichounette

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