La Maisonnette de Barbichounette

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Recette économique: Salade tiède.......pommes de terre & cervelas

Publié par Barbichounette sur 19 Mars 2014, 05:30am

Coucou !!!!

Aujourd'hui, je vous propose une recette.

Je vous avoue que le temps me manque et que je serre les cordons de la bourse.

Du coup, il faut trouver des idées économiques !!!

 

Salade tiède de pommes de terre et cervelas

 

il faut :

- quelques pommes de terre (environ 400 g),

- une échalotte, 

- du cervelas (un morceau au rayon charcuterie du supermarché),

- persil,

- sel & poivre, piment d'espelette, vinaigre et huile.

 

Faites cuire les pommes de terre. Elles doivent se tenir sous peine d'avoir de la purée.

Pendant ce temps, émincez l'échalotte et une belle branche de persil.

Coupez le cervelas en cubes.

Mettez le tout dans un saladier.

A la fin de la cuisson, épluchez les "patates" et coupez en cubes.

Ajoutez au mélange du saladier.

Salez, poivrez.

Versez un filet d'huile et de vinaigre.

 Remuez délicatement pour enrober l'ensemble.

Servez tiède.....Ajoutez un soupçon de piment !

 

salade tiède de pommes de terre et cervelas

salade tiède de pommes de terre et cervelas

Si simple mais si bon !!!

Voilà !

Biz

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Audrey 19/03/2014 17:00

Coucou,

Sinon en Alsace, encore plus rapide, salade de cervela au gruyère rapé ^^

babeth57 19/03/2014 11:28

bonjour
j'adore ce genre de recette
merci de me l'avoir rappeler car il y a 1 petit moment que je ne l'aie faite
bonne journee a vous

Marielle 19/03/2014 10:09

Coucou Barbara
Ma soeur ajoutait un soupçon de vin blanc à la sauce de la salade.
C´est un excellent plat. Hélas je ne peux pas en manger vu que j´ai changé mon alimentation pour de l´IG bas mais une bonne idée à petit prix pour les familles.

Mimi 19/03/2014 09:06

SUPER BON ET SUPER ECONOMIQUE

sylviane 19/03/2014 08:55

Coucou Barbichounette
merci pour ta recette , moi je fais cela avec pdt , Cervelas, ciboulette, crème fraiche a 15 % , vinaigre sel et poivre ,c'est très bon aussi , tu m'a donné l'idée d'en faire pour ce soir

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